【免疫力を高める食べ物 de 薬膳を作ろうvol.5】ブロッコリーとディルのプーリア風パスタ

免疫力を高めるレシピシリーズ、今回は5回目です。

ご紹介するのは、【ブロッコリーとディルのプーリア風パスタ】です!

特に今回は胃腸虚弱体質の方におすすめですよ。

まずは食材の効能と調理のコツを解説している動画をどうぞ!

レシピ

材料

ブロッコリー 1わ
アンチョビ 3枚
ニンニク 1かけ
唐辛子 1本
ディル  3房
オリーブオイル 大さじ3
スモークサーモン  2~3枚
パスタ 200g
塩、胡椒 適量

作り方

1)ブロッコリーを塩2%の湯で5分茹でる

2)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出るまで火にかける

3)アンチョビを入れて油で加熱し溶かす

4)唐辛子を入れて赤色が深くなるまで炒める

5)くたくたに煮たブロッコリを入れて木べらでよくつぶし、塩胡椒で味を整える

6)茹で上がったパスタとしっかり絡める

7)皿に盛り付け、ディルとスモークサーモンを飾ったら完成

 

ブロッコリー、ディル、鮭の効能

ブロッコリー

ブロッコリーは肝臓と脾臓、腎臓に良い食材とされています。

お腹を整え、五臓全体を補ってくれます。強壮作用もあります。

特に腎機能低下、胃が弱い方におすすめ。

がん予防や、虚弱体質改善にも。

 

ディル

ディルはよく魚料理に使われるハーブです。

胃腸の機能を高め、リラックス効果が期待できます。

その他口臭予防や、女性のお悩みにも良いと言われております。

鮭は脾臓と胃によい食材と言われています。

気力や血液を補い、お腹を温め、気血のめぐりをアップします。

腸に潤いを与える効果もあります。

貧血、肌荒れ、胃腸虚弱、無力に適応し、血栓を予防します。

 

参考元:現代の食卓に活かす「食物性味表」

注)薬膳の考え方をお伝えしていることであり、医療行為・治療行為ではございません。その旨、ご了承ください。

 

胃が弱ってるときに現れやすいのはこんな症状

胃が弱ってると感じるタイミングは人それぞれです。

それではまず、胃のSOSサインから見ていきましょう。

 

  • 胃がキリキリ痛い
  • 胸やけや胃が重い感じがする
  • 吐き気や嘔吐が起こる
  • 食欲不振
  • 炭酸を飲んでいないのにげっぷが出る

 

もしも今、あなたにこのような症状が現れているとしたら、それは胃からのSOSサインかもしれません。

では、何が原因でこのような症状が現れるのでしょうか。

胃が弱るいちばんの原因は「暴飲暴食」

つい飲みすぎたり食べ過ぎたりすることは誰にでもあります。

しかし、日常的に暴飲暴食を繰り返していると胃の消化機能が追いつかず、胃が弱ってしまいます。

胃がキリキリ痛い、胸やけが起こるといったときにはまず、暴飲暴食を疑い、心当たりがあればその食生活を改善することを心がけましょう。

イライラ「ストレス」は胃が弱る原因に

ストレスフリーな生活ができればそれに越したことはありません。

しかし、現代社会で完全ストレスフリーな生活を送るなんてまず無理です。

そのようなときには、何かひとつでも自分にご褒美をあげて、頑張っている自分を褒めてあげましょう

 

「カフェイン」を摂りすぎていませんか?

コーヒーなどのカフェイン含有飲料には利尿作用があるため、むくみの改善に役立ちます。

しかし、飲みすぎてしまうと胃の粘膜を荒らして不調の原因になることがあるのです。

カフェイン含有飲料を飲むなら、くれぐれも飲みすぎに注意しましょう。

 

肌荒れだけではない!「喫煙」は胃にストレスを与える

タバコを吸うと、自動的に過酸化水素が体内に取り込まれます。

すると、それが肌荒れや胃を弱らせる原因になることがあります。

喫煙者の方は、毎日の喫煙本数を極力減らして、大切な胃を守りましょう。

 

胃が弱ることで免疫力が低下することも

私たちにはもともと免疫力が備わっていますが、胃腸に不調が起こると食物の消化・吸収機能が鈍り、免疫力低下の原因になります。

そして免疫力が低下すると、今度は細菌やウイルスに対する抵抗力が弱り、風邪をひきやすくなったりインフルエンザなどのウイルスに感染しやすくなったりするのです。

そうならないためにも、胃が弱ってると感じた時点で免疫力アップ対策を開始することが大切です。

 

免疫力アップは食事から!

免疫力アップには、1日10分程度の運動、十分な睡眠、ストレスの回避が大切です。

また、これらと同様に大切なのは、免疫力アップに役立つ食事を摂るということです。

 

おわりに

今回の記事では、ちょっとオシャレで、しかも免疫力アップに役立つレシピをご紹介しました。

このパスタは、ニンニク、デイル、唐辛子といったスパイシーな食材にふわっと優しい味のブロッコリー、さらにアンチョビやスモークサーモンといった脇役がアクセントになる美味しいパスタです。

何よりも彩りが綺麗で、食欲をそそるのがうれしいですね。

胃の調子がおかしい、免疫力アップを目指したいという方はぜひ、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

 

他にも免疫力を高めるレシピを別の記事で詳しくご紹介しているので、ぜひあなたが気になるレシピをチェックしてみてくださいね!

 レシピを見る

シノダ美食薬膳カレッジでは、体調に合わせたレシピの作り方、身体の仕組み、エッセンシャルオイルをお料理や生活に活用する方法などをお伝えしております。

ぜひ、一度学びにいらしてくださいね。

篠田トモコ

篠田トモコ

シノダ美食薬膳カレッジ 代表
東京都在住

精神面から起こる体調不良でお悩みの方を、食事とアロマで整える専門家。

「自己啓発不要!気合い不要!自分を愛し、自然にネガティブなことを手放せる3つの癒し力」をベースに中国の医学を元にした薬膳、脳ケア法、生活養生、メディカルアロマの講座を開催。

フェイシャルエステ、アロマセラピーなどのサービスも提供。

「気持ちが穏やかになり、ポジティブになった」「体調が良くなった」「肌荒れしなくなった」というお客様の声多数。

個々の体質に合わせた食事アドバイスや、アロマを使った脳ケアセラピーで精神面のつらさが消え、体の不調も改善したと好評。

心身ともに健康で生きたい方を全力で支援している。

関連キーワード

関連記事

RELATED POST

この記事へのコメントはありません。

体に合う食べ物やアロマが学べるLINE公式アカウント

気軽に登録してみてください。

 

友だち追加

PAGE TOP
MENU
お問合せ